安康市妇女联合会成立于1951年2月,原名陕西省民主妇联安康专区办事处,1957年更名为陕西省妇联安康专区办事处,1973年5月召开安康地区首次妇女代表大会、成立安康地区妇女联合会,1980年10月更名为陕西省妇联安康地区办事处,2003年4月召开安康市首次妇女代表大会、成立安康市妇女联合会,按照《中华全国妇女联合会章程》,妇联组织基本职能是:代表和维护妇女权益,促进男女平等。
安康市妇女联合会的最高权力机构是安康市妇女代表大会,按照《妇联章程》规定,每五年举行一次,2023年2月安康市妇女第四次代表大会胜利召开。大会闭会期间,由大会执行委员会负责执行上级妇女联合会的决定和同级妇女代表大会的决议,每年至少举行一次全体会议。现任执行委员会主席为郑其巧,副主席为罗晓梅,朱晓梅、谢贤梅、黄庆雪为兼职副主席。
市妇联机关内设办公室、权益科、妇女发展科3个科(室)。
安康市人民政府妇女儿童工作委员会办公室挂靠市妇联,承担市政府妇女儿童工作委员会日常工作,并承办市政府关心下一代工作委员会的日常工作。