创文明岗位促服务质量

2009-12-14 09:47 作者: 来源: 字体大小:【
各位领导、各位同仁:
    大家好!
    很荣幸在今天的大会上发言。我将代表莲花实业公司安康店将创建“巾帼文明岗”的情况做以简要汇报。
    安康市莲花实业有限公司是在成功经营莲花池饭庄10周年之际,为适应社会发展和建立现代企业的需要,于2004年4月在市工商局注册登记的民营法人企业。公司拥有莲花池饭庄、金苑大厦、莲花餐饮西安榴花店、高新店、莲花洗涤中心、莲花专业美容美发中心等企业,现有员工800多名,其中安康店400多名,女员工占75%。16年来,莲花实业以诚实守信、追求满意为服务宗旨,形成了独特的莲花企业文化和莲花餐饮理念,成为安康的知名品牌。公司连续多年被评为“诚信纳税户”、“消费者信得过企业”、“陕西省质量管理先进单位”、“陕西餐饮品牌30强企业”、“陕菜品牌店”、等荣誉称号。这些成绩和荣誉的取得女员工发挥了重要作用、功不可没。
    服务质量是饭店的生命,是饭店经济效益的源泉。如何始终保持良好的服务质量和优良的服务态度?公司在饭店广泛开展“岗位建功、岗位练兵、岗位成才”活动,让员工在各自的岗位上发挥才智,贡献力量。通过培训和岗位练兵、劳动竞赛,增强了员工学业务、学技术、学管理的积极性。“没有幸福快乐的员工,就没有满意的客人。”饭店不仅时刻把顾客的冷暖挂在心中,更时刻把员工的温暖挂在心中。通过员工发自内心的满足感和荣誉感,让客人在饭店能体会到浓厚的归属感。
    我们创建“巾帼文明岗”的主要做法是:
    一、认真学习领会相关文件精神,充分认识“巾帼文明岗”创建工作的重要意义,在思想上重视创建工作。对市文明办、市双创办、市妇联下发的关于创建巾帼文明岗的相关文件,我们在金苑大厦和莲花池饭庄采取先对管理骨干进行传达教育,统一思想,提高认识,在此基础上向全体员工宣讲文件精神,进行创建工作的动员教育,从而使创建工作人人都知道,大家都行动,形成齐抓共管的合力。我们认为,创建“巾帼文明岗”就是要充分调动和发挥女员工在工作中的积极性、创造性,在各自的工作岗位上讲文明、树新风、建功立业,这同星级酒店的管理和双创工作的目标相同,而且是对酒店服务质量和管理工作的一种促进和新的动力。因此,不能把创建“巾帼文明岗”当作负担,形成两张皮,而要把创建工作纳入到日常管理和双创活动中,自觉地抓好,抓出成效。
    二、明确“巾帼文明岗”建岗目标,落实建岗措施,保证创建工作落到实处。结合旅游行业特点和星级酒店要求,我单位制定了“巾帼文明岗”活动创建方案,方案中,明确了“巾帼文明岗”建岗目标,落实了建岗措施,并对将要开展的活动做了详细安排和计划。
    三、建立创建机构,重视发挥发女员工在工作中的作用,在组织上保证创建工作的顺利进行。我们金苑大厦和莲花池饭庄是面向社会的服务性企业,我们的特殊商品就是“服务”,而这种特殊的商品主要是人对人的直接服务,没有中间环节,没有回旋余地,员工的文明程度和言行举止是否规范,直接影响服务质量。而我们员工中的女员工占75%以上,充分调动和发挥女员工的主观能动性和工作积极性就尤为重要。为了使创建“巾帼文明岗”活动扎实有效,我们在这方面抓了以下3点:一是成立了公司创建领导小组,在两店总经理的全力支持下,由金苑大厦房务总监兼房务部经理王小梅任组长,全面负责创建工作的日常活动和两店的协调工作,保证创建工作有人抓;二是重视发挥女性员工在企业的重要作用。公司高层管理人员共5人,其中有2名女性,一人担任副董事长兼财务总监,一人担任公司副总兼莲花池饭庄总经理;金苑大厦领班以上管理人员32人,其中女性19人,占59.38%,莲花池饭庄15人,其中女性8人,占53%,安康两店管理人员中女性占56%。金苑大厦餐饮、房务总监张龙爱、王小梅都是女性,她们分别兼任最大的2个营业部门餐饮部和房务部的经理。正因为有近60%的女员工在管理岗位上以身作则,为人表率,这不仅有力地调动了女员工的积极性,而且充分肯定和展示女员工在企业的才华和作用,以女性细腻、温柔的服务保证了服务质量;三是在日常对客服务中充分展示女员工的风采。凡有客人在酒店过生日,我们组织女员工为寿星献花、唱生日歌;遇有市、区对外的重要接待,我们组织女员工为外地就餐客人唱陕南民歌,不仅活跃了气氛,而且展示了陕南的民俗文化和女性的魅力。
    四、结合市上开展的“双创”,我们在创建“巾帼文明岗”活动中,积极参与各项社会公益活动,将创建活动的内涵延伸到社会的各个角落。结合全面提升管理水平和服务质量,增强核心,我们有计划地组织安排了多次丰富多彩的活动。进一步加强员工的行为举止、礼节礼貌、服务意识、质量意识等方面内容的培训,倡导个性化服务。结合星级酒店要求,开展“微笑大使”评选活动;开展仪容仪表、化妆比赛,并将此作为规定,每月评比一次;开展民歌进酒店,学唱陕南民歌,增添对客服务的项目;按照市旅游局、市妇联要求,成立巾帼双创义务监督队,并在其组织带领下,结合根治陋习百日行动,开展了2次大型的公益宣传活动,取得了良好的社会效果。
    以上是我单位在“巾帼文明岗”创建活动中做的一些工作,不妥之处,请各位领导和同仁们批评指正!
    谢谢大家。